På tværs af hold og afdelinger har FGU Bornholm afsluttet deres første tværfaglige projekt ”ølbrygning” og produceret hele tre forskellige typer øl; en porter, en IPA og en Belgisk Ale. Sammen med brygmester Hans Aage Jeppsen har eleverne arbejdet med alt fra historierne bag øllene, ingrediensforståelse og processer til udformning af etiketter, produktion af ølkasser og markedsføringsmateriale og meget mere.
Et sjovt og spændende projekt, som udover læring har givet eleverne mulighed for at have fingrene direkte i produktet.
